Daging Masak HitamManis

Daging Masak HitamManis

  1 kilo daging 

1/2 mangkuk cili kering kisar 

1 labu bawang bombay - goreng hingga layu dan kisar

 5 sudu kismis hitam dikisar

 2 sudu lada hitam dikisar halus 

sedikit gula melaka

 2 labu bawang merah besar dikisar halus

 5 ulas bawang putih dikisar halus 

1 inci halia - kisar 

1/4 mangkuk kecil kicap manis

 minyak sapi

 garam

------------------------------------------------------------------

 1 kilo beef 

1/2 small bowl blended dried chilies 

1 bombay onion -fried and blended

5tbsp black raisins -blended

 2tbsp black pepper

 palm sugar 

2 big onions-blended

 5 garlics -blended 

1/4 small bowl dark sweet soya sauce 

ginger - blended 

ghee

 salt