Rendang Daging Batang Pinang

    Rendang Daging Batang Pinang

Bahan-Bahan: 

            1 kilo daging batang pinang

            1/2 mangkuk cili kering kisar halus

            3 labu bawang besar-kisar halus

            5 ulas bawang putih -kisar halus

            1 inci halia -kisar halus

            2 keping asam gelugor

     garam dan gula secukup rasa

     gula melaka secukup rasa

     1/2 kilo santan pekat

     1 paket kecil kerisek

     hirisan daun kunyit

Rebus daging batang pinang yang telah dihiris nipis

bersama bahan kisar hingga empuk.Kemudian masuk santan,kerisek 

sehingga hampir kering.Masuk gula,gula melaka dan garam

secukup rasa.Biar rendang mengering.Masuk hirisan daun kunyit