Penyaram Gula Apong/Cucur Jawa Gula Apong lembut,enak pasti menjadi

Penyaram Gula Apong/Cucur Jawa Gula Apong lembut,enak pasti menjadi Bahan bahannya: 2 gelas tepung gandum 1 gelas tepung beras 1 1/2 gelas air suam 3/4 gelas gula apong 1/2 gelas gula putih secubit garam Adun sebati kesemua bahan.Kemudian tapis.Goreng satu persatu penyaram@cucur jawa dengan sedikit minyak diatas api yang kecil.  @Dapur Aishah  ****************************************************************************** Mexican Hat Fritters Ingredients 2 glasses wheat flour 1 glass rice flour 3/4 glass palm sugar 1/2 glass white sugar 1 1/2 glass lukewarm water Mix well all ingredients,then strain.Fry fritters one by one with little cooking oil over low heat

   

Kari Daging ala Penang / Beef Curry Penang Style

1 kilo daging bahagian untuk buat kari

2 labu bawang merah

5 bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

cili kering -dikisar ( boleh ganti segenggam cili jika suka lebih pedas)

1 mangkuk santan pekat

gula 

garam

kerisek

asam gelugor

daun kunyit

Kisar bawang merah,putih,halia,lengkuas hingga halus.

Satukan bahan kisar dengan cili kering kisar.

Masak daging bersama bahan bahan kisar hingga empuk

Setelah daging agak empuk,masuk santan pekat dan serbuk kunyit

Biar daging mengering,Kemudian masuk gula,kerisek dan garam

Setelah rendang masak masuk hirisan daun kunyit

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

1 kilo tenderloin meat

2 large onion

5 garlic

1 inch ginger

1 inch galangal

1 bowl thick coconut milk

1 packet fried coconut paste

Tamarind slice

Tumeric leaves

Salt and sugar to taste

1/2 bowl blended dried chillies

Steps

Blend finely onions,garlic,ginger and galangal

Blend dried chillies

Mix all ingredients in a wok and let it simmer

Add in salt and sugar to taste and boils till nicely dry

Add in tumeric leaves

---------------------------------------

rendang daging,rendang daging sapi,resep rendang daging sapi,resep rendang daging,resepi rendang daging,resepi rendang daging simple,resepi rendang daging simple tapi sedap,resepi rendang daging hitam,resepi rendang daging tok,resepi rendang daging simple dan sedap,resipi rendang daging lembu,resepi masak rendang daging lembu,beef rendang,rendang daging daun kunyit,Rendang Daging Mudah / Simple Beef Rendang...wanginya daun kunyit,simple beef rendang,rendang

Rendang Daging Mudah / Simple Beef Rendang...wanginya daun kunyit

1 kilo daging batang pinang

2 labu bawang merah

5 bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

cili kering -dikisar ( boleh ganti segenggam cili jika suka lebih pedas)

1 mangkuk santan pekat

gula 

garam

kerisek

asam gelugor

daun kunyit

Kisar bawang merah,putih,halia,lengkuas hingga halus.

Satukan bahan kisar dengan cili kering kisar.

Masak daging bersama bahan bahan kisar hingga empuk

Setelah daging agak empuk,masuk santan pekat dan serbuk kunyit

Biar daging mengering,Kemudian masuk gula,kerisek dan garam

Setelah rendang masak masuk hirisan daun kunyit

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

1 kilo tenderloin meat

2 large onion

5 garlic

1 inch ginger

1 inch galangal

1 bowl thick coconut milk

1 packet fried coconut paste

Tamarind slice

Tumeric leaves

Salt and sugar to taste

1/2 bowl blended dried chillies

Steps

Blend finely onions,garlic,ginger and galangal

Blend dried chillies

Mix all ingredients in a wok and let it simmer

Add in salt and sugar to taste and boils till nicely dry

Add in tumeric leaves

Kek Chiffon Pandan Lembut Gebu Lembab Enak

Kek Chiffon Pandan

7 biji telur

1 cawan tepung gandam

sedikit pandan paste

1 sudu ovallete

3/4 cawan gula

1 sudu cream of tartar

1 cawan minyak

Pukul putih telur sehingga kembang.Masuk gula sedikit demi sedikit sehingga menjadi meringue.Masuk cream of tartar hingga meringue kental.masuk ovallete dan pes pandan

Pukul kuning telur sehingga memutih kembang.Satukan dengan meringue.masuk minyak masak.kaup balik tepung gandum sehingga sebati.Bakar dalam ketuhar 170 darjah selama 40-60 minit

------------------------------------------------

Pandan Chiffon Cake

7 whole eggs

1 cup wheat flour

1 tbsp pandan paste

1 tbsp ovallette

3/4 cups sugar

1 tbsp cream of tartar

1 cup cooking oil

Whisk egg white until fluffy.Add in sugar gradually until mixture thickens.Add in cream of tartar.Beat till meringue firms.Add in ovallette and pandan paste.Beat egg yolks till fluffy,then combine well with meringue.Add in cooking oil.Add in wheat flour and combine mixture well.Heat in a pre heated oven 170 degrees celcius for 40-60 minutes

Cucur Durian @ Cekodok Durian @ Jemput Jemput Durian/ Durian Fritters

  

Isi durian 

Gula 

Tepung gandum

 Garam

 Air

 Minyak masak

 Gaul isi durian bersama gula,garam air dan tepung gandum. Goreng cucur secara minyak terendam.Basahkan jari jari untuk mendapat cucur yang bulat bulat  

++++++++++++++++ 

 Durian flesh

 Sugar 

Wheat Flour

 Salt

 Water

 Cooking oil

  Mix durian flesh with sugar,wheat flour ,salt and water.Deep fry fritters. Wet your fingers to make perfect round shaped durian fritters

 

Telur Dadar Kembang ala Thai/ Fluffy Omellette ala Thai

3 biji telur diasing putih dan kuning - dipukul berasingan hingga kembang

kemudian satukan telur dan masuk cili bawang dan garam

panas minyak yang banyak hingga betul betul panas

masuk telur dlm minyak panas dari aras yang tinggi supaya telur akan mengembang

.....................

3 eggs---separate yolk and egg white.beat till fluffy,then combine.

add in bombay onions,chillies and salt to taste

heat cooking oil.deep fry the eggs mixture till a soft and fluffy omellette is formed