#shorts ikan termenung lemak goreng sambal pedas

Ikan Termenung Goreng Sambal....beli ikan longgok pinggan pun boleh dapat menu simple tapi sedap

Bahan bahannya

Ikan termenung -dibersihkan

Cili hidup

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Air asam jawa

Gula dan garam secukup rasa

Cara-caranya:

Goreng ikan termenung sehingga garing

Kisar bawang merah,bawang putih dan halia.Kisar halus cili hidup.

Tumis bahan kisar sehingga sebati.Masuk air asam jawa,gula dan garam secukup rasa.Masuk

ikan termenung goreng

Masuk bawang besar yang telah dipotong bulat,tomato dan cili hidup.Hidang panas panas

....................................

      Spicy fried mackerel

Mackerel -clean

Red chillies

Shallots

Ginger

Garlic

Tamarind juice

Salt and sugar to taste

For garnishing

Large onion-cut into rings

Tomatoes

Chillies

Methods:

Deep fry mackerel till crispy and put aside

Saute blended ingreients.Add in salt and sugar to taste.Add in tamarind juice

Add in fried mackerel.Mix well.Garnish witj onion rings,tomatoes and chillies.Serve hot