Pajeri Nenas

Pajeri Nenas

Bahan bahannya:

1 biji nenas di buang kulit dan mata,kemudian dipotong tebal

2 paket rempah kari ayam dan daging+air + bahan kisar

Bahan tumis

3 sudu minyak sapi + 5 sudu minyak masak

rempah 4 sekawan

daun kari

daun pandan

5 ulas bawang merah dihiris

3 ulas bawang putih dihiris

1 inci halia

Bahan kisar

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1/2 mangkuk santan pekat

sedikit air asam jawa

garam secukup rasa

1 paket kerisek

1/2 mangkuk kecil gula halus

Cara-caranya

Panaskan minyak dan minyak sapi

Tumis rempah 4 sekawan,daun kari,pandan ,bawang dan halia

Masuk campuran rempah hingga wangi

Ulang tambah air untuk mendapat texture yang sesuai

Masuk kerisek.Masak hingga sebati

Masuk 1/2 mangkuk gula 

Apabila warna rempah sudah bertukar gelap,masukkan nenas.Masak hingga nenas lembut.Masuk garam,asam jawa dan santan

Tips: Setelah pajeri menggelegak ,tutup periuk dan biarkan mendidih .Jangan buka tudung periuk.Padamkan api dan biar kan pajeri didalam periuk tertutup.Hanya buka selepas lebih 10 minit.Masakan akan menjadi lebih cantik.

Kuih Kosui Gedik Gedik Lembut Kelapa Parut

kosuiKuih Kosui /Kaswi Bahan bahanya: 1 cawan gula merah+ 1 cawan air 1 cawan gula putih 2 3/4 cawan air 2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung ubi 1sdm air halia (opt) 1 sdm kapur Cara caranya sangat mudah ...campur kesemua bahan ..tapis dan kukus. setelah masak,biarkan kosui sejuk sebelum di potong.gaul kosui dengan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam ******************************************************** Kosui/Kaswi Kosui is a traditional malay kuih which uses simple ingredients.Making kosui is indeed very easy Ingredients 1 cup brown sugar + 1 cup water 1 cup white sugar 2 3/4 cup water 2 cups wheat flour 1/2 cup tapioca flour 1 tbsp ginger water (opt) 1 tbsp white lime paste Mix well all ingredients,then strain onto a mould.Steam for an hour.Let cool before cutting. Roll kosui into grated coconut+ a pinch of salt

Kuih Kosui/Kaswi Kuih Muih Asli Tak Lapuk Dek Zaman Tetap Digemari Ramai

Kuih Kosui /Kaswi Bahan bahanya: 1 cawan gula merah+ 1 cawan air 1 cawan gula putih 2 3/4 cawan air 2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung ubi 1sdm air halia (opt) 1 sdm kapur Cara caranya sangat mudah ...campur kesemua bahan ..tapis dan kukus. setelah masak,biarkan kosui sejuk sebelum di potong.gaul kosui dengan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam ******************************************************** Kosui/Kaswi Kosui is a traditional malay kuih which uses simple ingredients.Making kosui is indeed very easy Ingredients 1 cup brown sugar + 1 cup water 1 cup white sugar 2 3/4 cup water 2 cups wheat flour 1/2 cup tapioca flour 1 tbsp ginger water (opt) 1 tbsp white lime paste Mix well all ingredients,then strain onto a mould.Steam for an hour.Let cool before cutting. Roll kosui into grated coconut+ a pinch of salt

Soft and Fluffy Sponge Cake: How to Make It Even Better/Kek Span Lembut ...

Soft and Fluffy Sponge Cake: How to Make It Even Better 7 egg whites 7 egg yolks 3/4 glass sugar 1 glass wheat flour 1 tbsp baking powder 1 tbsp vanilla essence 3/4 glass cooking oil ....food cloring Methods: Beat egg whites until stiff .Add in sugar gradually until meringue is formed. Beat egg yolks until creamy.Then fold beaten egg yolks into meringue. simultanoeusly with wheat flour. Add in baking powder and vanilla essence. Add in cooking oil. Divide mixture into different color if you wish or any way you prefer. Bake for 1 hour in a preheated oven....170-180 degree C ******************************************************************************* Kek span lembut dan gebu 7 biji putih telur 7 biji kuning telur 3/4 gelas gula 1 gelas tepung gandum 3/4 gelas minyak 1 sdm serbuk penaik 1 sdm esen vanilla pewarna kek Pukul putih telur sehingga kembang.Masuk gula sedikit demi sedikit sehingga kental.Pukul kuning telur sehingga kembang. Kemudian satukan telur perlahan lahan Masuk tepung berselang seli dengan telur sehingga adunan sebati Masuk minyak dan gaul rata. Bahagi adunan dan warnakan atau ikut kreativiti Bakar kek selama 1 jam dalam ketuhar 170-180 darjah C

Kek Sarang Semut Pandan ...kek lebih rumit dari cucur jawa/penyaram....h...

kek sarang semut pandan 

(A)

2 cawan gula

2 cawan air pandan

2 sdm mentega

.....masak sehingga gula larut

(B)

10 biji telur

2 cawan tepung gandum

2 sdm soda bikarbonat

2 sdm serbuk penaik

1 sdk esen vanilla

1 tin susu pekat manis

Pukul rata adunan B kemudian tapis.Masukgula pandan (A) ke dalam (B)

Bakar dengan api perlahan selama 1 jam sehingga masak

------------------------------------------------------

Pandan honeycomb cake

(A)

2 cups sugar

2 cups pandan water

2 tbsp butter

-----heat till sugar dissolves

(B)

10 eggs

2 cups wheat flour

2 tbsp bicarbonate of soda

2 tbsp baking powder

1tsp vanila essence

1 tin condensed milk

Whisk (B) till well combine,then strain.Add in pandan sugar into mixture (B)

Pour mixture into baking tray.Heat over low heat for an hour till done

#shorts udang honey lemon cili padi

#shorts kerepek ubi mcdonalds garing spicy crispy mcdonald fried chips

Selalunya kalau makan set mcD ,kita akan dapat french fries.Namun sayangnya selalu terbuang.Untuk mengelakkan pembaziran lebih baik dijadikan kerepek garing

Bahan bahan

French fries McD

Garam ,lada sulah

Cili kering kisar

Gula

Masukkan french fries kedalam air fryer seketika untuk mendapat ubi garing.Hiris nipis nipis,kemudian goreng dalam minyak yang banyak dan cukup panas.Goreng hingga garing ,kemudian angkat dan ketepikan

Sira Gula

---------------

Masak sedikit gula dengan sedikit air sehingga membuih.Masuk cili kisar dan biar hingga berbuih.Masuk ubi goreng dan pasti kan sehingga salutan merata.Simpan dalam bekas kedap udara

.............................

Normally McDonalds set menus come with french fries.However  mostly fries are thrown away.Instead of letting fries go to waste,lets turn it into something that can last a little bit longer....Crispy McDonald chips

Ingredients

McDonald French Fries leftover

Salt,white pepper

Blended dried chilis

Sugar

Water

Heat fries in an air fryer for a while to make it a bit crispyThen cut them into thin slices.Mix with salt and pepper,Heat cooking oil and deep fried fries until crispy.

Put aside

Heat sugar and water till it bubbles,Add in blended dried chilis until mixture

bubbles.Add in fried fries.Mix well.

Keep chips in air tight container