1.satu set menu lengkap--daging goreng cili padi,kacang panjang telur mata
Daging Goreng
Daging batang pinang
bawang merah,cili padi,bawang putih,halia
telur mata kerbau
sayur kacang panjang
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
TAGGING
2kuetiau kungfu
kuetiau kungfu byk bahan tapi senang je nak masak
Bahan bahan
Bahagian sup
isi ayam
udang sotong
fish ball
fish cake
lobak merah
sayur sawi
sayur jagung muda
cauliflower
kiub ayam
bawang putih
cili padi
garam
tomato
sos tiram
tepung jagung
Tumbuk kasar bawang putih,kemudian tumis.Masuk isi ayam,udang,sotong hingga masak.Masuk fish ball,fish cake dan sayur sayuran.Masuk kiub ayam,sos tiram,garam secukup rasa.Bancuh sedikit tepung jagung dengan sedikit air.Kemudian tuang ke dalam sup .Masak sehingga mendidih dan sedikit pekat.Ketepikan
Bahagian kuetiau
1 mangkuk kuetiau
1 biji telur
lada sulah
garam
Pukul telur.Masuk garam dan lada putih.Gaul kuetiau sebati.Goreng sehingga garing.Hidang kuetiau bersama sup kungfu
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kungfu kuetiau
Kungfu soup ingredients
Chicken fillet
Prawns
Squids
Fish cake
Fish Ball
Carrot
Water spinach
Chicken cube
Garlic
Birds eye chillies
Salt
Tomato
Cornflour
Oyster Sauce
Saute garlic.Add in chicken fillet,prawns and squid.Cook till tender.Add in fish cake,fish ball.Add in all vegetables.Add in chicken cube and oyster sauce.Mix cornflour with a little water.Pour into soup.Add in salt to taste.Simmer soup,then put aside.
Kuetiau ingredients
1 bowl kuetiau
1 egg
salt
white pepper
Beat egg.Add in salt and pepper.Mix well with kuetiau.Fry till crunchy
Serve fried egged kuetiau with kungfu soup
No comments:
Post a Comment