Cekodok Telur/Jemput Jemput Telur/Cucur Telur

Bahan bahannya 3 biji telur 1/2 gelas gula halus secubit garam 1 cawan tepung gandum

Cara caranyaPukul telur bersama gulaKemudian masuk tepung gandum dan garamGoreng dengan minyak yang banyak.

Kolca

Biskut/Kuih Kolca
5 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
3 sudu minyak sapi cair
5 biji telur
1 sudu jintan manis jika suka
Uli kesemua bahan.
Perap 1 jam sebelum digoreng

Kek Marjerin Planta

Bahan -bahan


250 gm (1 cawan)  marjerin
250 gm tepung kek
250 gm tepung gandum
250 gm gula
5 biji telur
esen vanilla
2 sudu susu manis


Pukul marjerin dengan gula hingga kembang.Masuk telur satu persatu.Pukul lagi hingga kembang.Masuk tepung sedikit demi sedikit.Masuk susu dan esen vanilla.Warnakan kek jika suka.
Bakar kek dalam ketuhar 170 darjah selama 40-45 minit hingga masak

Kek Coklat Moist Lembab

Kek Coklat Moist 3 biji telur 4 oz tepung gandum 6 oz tepung susu penuh krim 6 oz air sejuk 3 oz gula halus 1 sudu soda bicarbonate 3 oz serbuk koko 6 oz minyak sayuran

Cara-caranya:

1.Ayak tepung gandum,serbuk koko
2.Campurkan kesemua tepung dan soda bicarbonate hingga sebati
3.Masuk telur ke dalam adunan tepung
4.Masuk gula dan pukul lagi adunan hingga sebati
5.Masuk air sejuk dan gaul rata
6.Akhir sekali sebatikan adunan dengan minyak sayuran
7.Alas loyang kek dengan kertas minyak.Tuang kek
8.Bakar kek selama 40-60 minit dalam suhu 170 darjah celcius

Coklat Ganache Double boil 250 gm coklat masakan hingga lembut.Masuk 100 gm susu cair.Tuang atas kek .Tabur chocolate rice

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥

 

Moist Chocolate Cake

3 large eggs

3 oz fine sugar

6 oz wheat flour

6 oz full cream milk powder

6 oz plain water

1 tbsp bicarbonate of soda

6 oz vegetable oil

Mix well all ingredients.Bake in 170 degrees celcius oven for 40-60 minutes

Chocolate Ganache

Double boil 250 gm cooking chocolate until soft.Add in 50 gm butter and 100 gm evaporated milk.Pour on top of cake.Sprinkle with chocolate rice.

Kek Airmata Berlinang/ Tears Welled Up Cake

Bahan bahan

10 biji telur
130 gm gula halus
4 gelas susu tepung penuh krim
2 gelas air ais
1 sudu b.p
250 gm nestle reduced fat cream
2 sudu eno biasa
345 gm mentega 
2 sudu ghee
4sudu susu pekat manis

Cara -caranya;

1.Pukul mentega dengan gula hingga kembang
2.Masuk telur satu persatu dan pukul lagi hingga adunan kembang dan putih
3.Bancuh susu bersama air ais
4.Masuk bancuhan susu ke dalam adunan dan pukul hingga sebati
5.Masuk susu manis,ghee dan nestle reduced fat cream
6.Akhir sekali masuk eno dan pukul hingga sebati
7.Alas loyang dengan baking paper
8.Kukus kek selama 2 jam
9.Setelah kek masak,sejukkan dalam peti ais sebelum boleh di potong.
Kek airmata berlinang sangat lembut dan basah dan sukar dipotong ketika panas.Enak dimakan sejuk

Tak tahulah kenapa resipi ni dikategorikan dalam kek sedangkan texture kek lebih kepada rupa dan rasa puding.Membuatnya tidaklah susah sangat.Rasanya lemak lemak manis.Enak dimakan sejuk

💓💝💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

Ingredients:

10 eggs

130 gm fine sugar

4 glasses  full cream milk powder

2 glasses icy cold water

1 tbsp baking powder

250 gm nestle reduced fat cream

2 tbsp ghee

4 tbsp condensed milk

2 tbsp ENO

Steps

1.Beat eggs and sugar till fluffy

2.Add in beaten butter into mixture.Whisk till fluffy

3.Dilute milk powder with water.Then add into mixture.Combine well

4.Add in condensed milk,ghee and reduced fat cream

5.Add in ENO and combine well

6.Pour mixture onto greased mould

7.Steam for 2 hours

8.Place cake into fridge

9.Cut cake when it has already set well

Mixture is mostly liquid and cutting it while its hot is almost impossible.cake is best served cold

Sambal Tumis Udang Petai

sambal tumis udang petai



1/2 kilo udang laut (dibuang kulit dan urat belakang)



Bahan kisar:

                   2 labu bawang merah besar

                   5 ulas bawang putih

                   1 inci halia

                    sedikit belacan

                    air asam jawa

                    sedikit belacan

                   cili kering



3-4 sudu gula

garam

minyak masak

1-3papan petai



Masak cili kering dengan 3-4 sudu gula dan 2-3 sudu minyak masak.Cara ini akan membuat sambal menjadi lebih gelap,cantik dan lebih sedap.Masak hingga warna cili menjadi gelap.

Masuk minyak masak dan biar lebih lebih gelap.Kemudian masuk bahan kisar.

Biar tumisan sedikit kering.Masuk udang hingga masak.Masuk petai,Masak hingga sebati.Masuk air asam jawa,gula dan garam.Gaul masak hingga pekat sedikit.Masuk hirisan bawang merah besar yang dipotong bulat.

How to crop and make transparent picture with paint

Daging Goreng Cili Padi Mudah Dan Ringkas

Cekodok Durian/Jemput Jemput Durian/Durian Fritters

Isi durian Tepung gandum Air Gula Garam
Minyak masak

Muffin Pisang/Banana Muffin

 Bahan bahan :

                         3 biji pisang masak dilenyek

                       1 3/4 tepung gandum

                         1 cawan gula

                         2 biji telur

                          1 sudu teh bicarbonate of soda

                           1 sudu teh baking powder

                           1 sudu teh esen vanilla

                          1/2 cawan minyak masak

campur kesemua adunan hingga sebati.Masuk ke dalam adunan muffin atau papercup.Bakar 180 darjah selama 10 minit.Topping dengan coklat dan gajus jika suka

 

  Cucur Jawa
---------------
Kalau di semenanjung cucur dikenali sebagai cucur jawa.di Sabah dan Sarawak dipanggil cucur penyaram.
Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula halus
1/2 cawan gula merah
2 cawan air
secubit garam

Bancuh gula merah bersama air.Tapis air gula.

Adun tepung gandum bersama tepung beras,garam dan gula pasir

Sebatikan adunan bersama air gula.Tapis adunan

Simpan selama 7-8 jam di dalam peti ais.

Selepas 8 jam keluarkan dari peti ais dan biarkan dulu selama 1/2 jam sebelum digoreng

Adunan digoreng dengan minyak yang sedikit dengan api sederhana kecil

Ikan Kering Talang Masak Asam

Ikan kering talang masak asam Ikan kering talang dihiris nipis nipis kemudian digoreng garing Tumis hirisan bawang merah,putih,halia dan daun kari Kemudian masuk air asam jawa.Masuk ikan masin yang telah digoreng

Perasakan dengan garam dan gula

Sagu Gula Melaka Bersama Buah Buahan Cocktail

Bahan -Bahannya

1 paket kecil sagu biji
2 ketul gula melaka
1 gelas air
1 tin buah buahan cocktail
1-2 tin susu cair

Rendam bjii sagu sehingga kembang.
Apabila sagu sudah kembang bolehlah dimasuk pewarna
makanan jika suka.
Masak sagu dengan sedikit air dan daun pandan sehingga sagu mengembang
lembut dan berkilat

Sediakan gula melaka yang telah dicairkan.Masuk sagu,buah buahan,susu cair dan ketulan ais

Nota: Sukatan resipi hanyalah anggaran.Lebih banyak susu cair lebih enak rasanya