Kari Ikan Kering Talang Tumis Darat

Kari Ikan Kering Talang Tumis Darat

---------------------------------------------------------

Ikan kering talang 

Bahan bahan kisar

-----------------------------

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

--------------------

sedikit halba campur

daun kari

2 paket kecil rempah kari udang,ketam dan ikan kering (campur air)

1/2 cawan santan pekat

sedikit air asam jawa

2 batang serai diketuk

sayur sayuran

----------------------

3 biji tomato (belah 4)

1 batang lobak merah

1 batang terung

1 biji ubi keledek

1 labu bawang besar

2 biji cili hijau

Untuk ditumis asing

-----------------------------

4-5 ulas bawang merah -hiris dan goreng hingga garing

Cara cara

1.Rebus ubi keledek dan lobak merah bersama rempah kari

   hingga empuk

2 Masuk ikan kering

3 Masuk air asam jawa dan santan

4.Masuk serai ketuk

5 Masuk sayur sayuran sehingga mendidih

6Tuang bawang merah yang digoreng sekali dengan minyak panas